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精米のタイミングや炊き方まで細かく見極めながら、お米の選定だけでなく、甘みや香りにもこだわりを持っています。主役としても脇役としても成り立つご飯は、食事に欠かせない存在となっております。また、おかずとの相性を損なわないように、大牟田市にて日々の献立からしっかりと考え抜いています。

冷めても美味しさが損なわれにくいお米を目指し、毎朝精米をするところから始めております。食事の満足度はご飯で決まるという考えのもと、丁寧に炊き上げています。お弁当に欠かせないご飯に、大牟田市にてしっかりこだわっております。